中国人吃饭遵守着三大准则“趁热吃”、“慢慢吃”、“多吃点”。

  然而，没有节制地吃，可能会要命。

  经常叫你“趁热吃”的老妈也总是觉得你没吃饱，对着吃撑了的你说“多吃点”，而吃多了真的可能被杀掉的。

  近日，我市某院的医生从一名前来就诊的女子胃中取出的了两个脸盆的食物残渣。

  这名女子吃完午饭后，从中午12点到下午5点，不间断吃了5个小时的零食，又喝了大量的水，最终导致急性胃扩张，被送往医院急救。可惜医生全力抢救了2个小时，病人还是不治身亡。该病人死于急性胃扩张。相当于吃太多，把为胃“撑破”了。

  这让我想起了电影《七宗罪》。《七宗罪》是一部挂着宗教名义的刑事侦探片。天主教里的“七宗罪”是指暴食、贪婪、懒惰、忌妒、愤怒、骄傲、色欲。

七宗罪中，暴食者是第一个受害者，然而，也有自己吃死的......

  在中世纪“撑死了”并不是没事干闲的，而是一种刑法手段。

  刑行的人将大量的水直接灌入受刑者的口、鼻、耳等身上的孔洞，直到液体把受刑人的胃撑破。

  正常情况下，我们的胃还是非常结实的，当胃随着进食变大，当超出胃所能容纳的极限时，人体就会调动自我保护机制，排出多余的容量，防止胃被“撑破”。比如，呕吐就是这样的保护机制。

  但由于神经损伤、胃壁收缩能力减弱等原因可能会造成呕吐反射机制失效，导致急性胃扩张危及生命的可能性增加。当进食过多，胃内容物的压力超过胃壁内静脉能够承受的压力时，胃壁的血液回流受阻，胃壁淤血，导致胃壁坏死，失去弹性和收缩力，造成破裂。

  有意思的是，精神心理因素也会使某些特定的人群容易得急性胃扩张。

  电影里第一个死去的人是因为“暴食”，死者被迫吃很多东西，受尽折磨而撑死。但是，在但丁的《神曲》里，对暴食者的惩罚是不让他吃东西，饿死他；而在天主教义里，则是给这个人喂老鼠或者蟒蛇，撑死他。

  贪食症。这类患者会吃很多东西，然后再吐出来，这就是贪食症的典型特征。很多人会选择吃面条，因为面条容易吃进去，也容易吐出来。

  暴食症。从身体质量指数（BMI）来看，厌食症少于17%，贪食症位于17%～20%，暴食症会超过30%～50%。暴食症患者很少运动，也不会吐。一般来说，BMI超过30%就是肥胖，在《七宗罪》中，暴食者的BMI明显超过30%，属于极其明显的肥胖。他在撑死之前就已经非常肥胖了，这就是罪犯对他的惩罚。

  暴食的心理机制：暴食又叫饕餮。传说饕餮是长着一张大嘴的动物，见到什么东西都吃，人们给它起了一个很复杂的名字。饕餮本来是一种动物的名词，现在变成了一个形容词，比如“饕餮大餐”。从精神分析的角度说，每个人小时候对母亲的感觉都是从口唇开始的，弗洛伊德称之为“口欲期”。

  在荷兰有过一项研究，对1945年（“二战”的最后一年）出生的婴儿进行了长达二三十的追踪。结果发现，贪食症与肥胖症的发病率增加了，于是得出结论：婴儿在胎儿期就有记忆了，如果是食物匮乏的记忆的话，他们在潜意识中就会产生匮乏感，就会有“贪”的毛病。

  从动力学的角度看，吃跟对母爱的渴望有关。缺乏营养就是缺乏来自母亲的爱，这既是对食物的贪婪，也是对母爱的渴求。所以，这不仅是一种贪婪，更是母子关系的问题。

对于食物的另一个解释是：一个不断被喂养的男人（胖得无法走动），需要像个巨婴一样躺在床上，而母亲很享受孩子被喂养的巨婴状态。这种状态是有意义的，因为在一些疾病中，一个孩子得病（痴呆、脑炎等）不但是家庭的悲剧，还会造成一种奇特的母子关系。

  另一个动力性的思考是，如果一个男孩子过于肥胖，他的睾丸就会被埋在腹腔里。睾丸生长需要合适的温度，在腹腔里太热会杀死精子，这样就导致他失去了生育能力，处于阉割状态。他通过这种方式不允许自己成为一个男人。换句话说，一个肥胖的男性，待在母亲象征的子宫里，难以脱离母子关系，而同时，母亲也需要全能的控制感。

虽然正常人不会轻易被“撑死”，但吃多了的确不好。

  吃得过饱易加重胃肠道负担，造成消化不良。胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，同时胃分泌的大量胃液会破坏胃黏膜，产生胃部炎症，出现消化不良症状。长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。

  吃太多可能还会让你变笨。吃得过饱身上的血液跑到肠胃系统去“工作”，会引起大脑反应迟钝，昏昏欲睡，如果长期处于疲劳状态会加速大脑的衰老。

所以，不要吃太多。